小日子，须有酱。 着了酱色，生活就具备了好看的颜色和浓郁的滋味，不过，浓厚淡薄是随你的，直调配到你喜欢的程度。黄滩酱油，是我的最爱。大豆啊，阳光啊，星辰啊，母亲啊，义马河啊，都是从一滴黄滩酱油里衍生而出的，一层层，一缕缕，将乡愁解析得层次分明。 下雨的时候，想到母亲拣豆的情景，一粒粒端详，很仔细；阳光大好的时候，看到母亲掀开红帽头，查看沤成的酱，晒成的油；黄昏日暮之时，母亲正在厨房里忙碌，简单的家常小炒当然会放一些黄滩酱油进去，那是属于母亲的味道。 是梦里回去的，沿着悠悠的酱香。风吹动义马河的水，形成了波，塑成了浪，拍打着我所乘的船。回应城了，到故乡了。那熟悉的小路在梦境中蜿蜒，心情是绿色的，天空是蓝色的，河水是碧色的。此间的亲切，缘于舌尖的期盼，终于，可以再尝尝母亲的手艺了，比如砂子馍、清炖脚鱼、扒肉、扒鸡、扒鸭…… 更想念的是黄滩酱油的味道。 不言说，但相思。看着墙上的钟表，孩子们快要放学回来了，我要准备午餐了。拣摘豆角，土豆削皮，看看油盐酱醋齐不齐妥。眼前逡巡着，不自觉地定格在酱油瓶上了。那是母亲专门托人给我带来的，她自己晾晒的酱油。 义马河的水，应城的太阳和露水，母亲等待的岁月，都包容在了里面。酱油装在玻璃瓶里，宁静，安详，如此刻的我陶醉在静谧的等待里。孩子们就要回来，我将为他们准备一顿丰盛的午餐，每一样菜肴都离不开黄滩酱油的配佐。 爱是一代代延续的，从母亲到我，从我到我的孩子。舌尖上的滋味沁入血管，流淌啊，缓缓的流淌啊，一生的时间。 色香味美，咸中带甜，生活如同一瓶黄滩酱油，要给彼此留出足够的时间，去静静地发酵，久久为功，方得正果。可以三年，可以五载，当日子真正平淡了，你方能从中细品出甜的滋味。与生活浑然一体了，和命运一脉相承了。 “春来新醅已入缸，秋时缸上淋油忙。日晒夜露一层冰，三年五载闻酱香。”母亲把这口诀传给了我，但我那时哪有那个耐性啊，工作啊，前程啊，职位啊，我迷茫于此道，没能认识真正的自己呢。后来二姨又传了一道口诀给我，“豆红入新房，艾蒿铺新床。竹扁上下颠，热得曲生香。”神神叨叨地说，以此法，当成功。 母亲和二姨都是善良的女人。她们懂得的人生哲理比我多，虽然她们读书少，但都是我最敬爱的人，因为她们对孩子的好是发乎真心的，一丝也不保留的。 温朗的月光下，母亲，或者二姨期待的会“挂壁”的黄滩酱油终于出现了。她们并没有欣喜雀跃，而是平静地再盖上红帽头。有什么可傲娇，炫耀的呢？生活本是如此，明天的太阳依旧还会从东边升起，树啊，草啊，花啊，都保持沉默，人呢，也应该如此。你盘算一下明早的饮食，也比不明所以的胡思乱想强得多。 这没什么浅俗的，吃嘛，每个人都要吃的。《论语·乡党》中，孔夫子“不得其酱不食”，看吧，连圣人也是要关注饮食的，并重点指出酱的不可或缺。千年前的酱与今天的酱一样吗？这没法考证了，但应该大差不离吧。近些的袁枚在吃上更精致，单出了一本书，《随园食单》，是饮食界的圭臬，饕餮们的行动指南。我也爱读。 袁枚说，“芋性柔腻，入荤入素俱可。或切碎作鸭羹，或煨肉，或同豆腐加酱水煨。徐兆璜明府家，选小芋子，入嫩鸡煨汤，妙极！惜其制法未传。大抵只用作料，不用水。”这道菜我做过，确实美味。我用的酱是黄滩酱油。恐怕当年的袁枚就没这么幸运了，他尝到的滋味肯定比我减了一分，因为缺少黄滩酱油。 美好的景致，我们当稍降慢脚步，多看一会；好吃的东西，我们当嚼慢一些，反复回味它的真实滋味。常常，我会打长途电话和母亲聊天，我们谈到二姨，谈到长江，谈到老房子，并顺其自然地谈到老房子后面的几口酱缸。我的童年和少年在那里，母亲的一生在那里，时光与时光叠合，就厚重了曾经的记忆。 所谓静好，就是亲情永不走散，因为滋味在心头，久久盘桓。 （此文系“黄滩酱油杯”全国文学作品大赛获奖作品） 作者简介：马倩倩，浙江省宁波人，文学爱好者，获各类征文奖项二十余次。
